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モッフルはお餅を使ったアイディア料理。美味しくってヘルシーでアイディア次第でいくらでも好みのものが作れます。
モッフルはお餅を使ったアイディア料理。美味しくってヘルシーでアイディア次第でいくらでも好みのものが作れます。
今ひそかな？ブームとなっている「モッフル」。モッフルとは、ワッフルみたいなお餅（もち）のこと、要はおモチでできたワッフルです。パンの手軽さでお餅の満腹感が一度に味わえ、ホットサンドのようにいろんな具材をはさめば、ものすごいバリエーションの料理を楽しめます。
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モッフル専用のモッフルメーカーというものがありますが、とりあえず試してみるにはホットサンドメーカーやワッフルメーカーを使ってみてください。ホットサンドを作るのと同じ要領です。お餅は少し厚いのでやりづらいですが、過熱しているうちにつぶれてきますから、大丈夫です。５〜６分たったら出来上がりです。外側はサクサク、中はモチモチのホカホカモッフルです。
はさむ具材はお好み次第。和洋中、甘いもの辛いもの、なんでもＯＫです。自分でオリジナルのモッフルを簡単に作れます。また、お餅の種類（切り餅、しゃぶしゃぶ餅）、焼き時間によっても出来上がりは違うのでこれまた楽しいのです。
時間がない忙しい朝食もモッフルなら簡単にバランスのいい「朝ごはん」を片手で食べることができます。おやつの時間には、チョコをはさめばチョコレート大福のようなもっちりデザートになります。
自分じゃちょっとと思う人はモッフルを出すお店もありますし、専用のモッフルメーカーも売ってます。
モッフルは工夫して低カロリー料理にすることができるのでダイエットにも適しています。中にはさむモノによりますが、もともとはお餅ですから、お餅に合うものは基本的に合うものを自分の好みで選びます。気になるカロリーは、サトウの切り餅（しゃぶしゃぶ餅）であれば、１枚あたり27.6キロカロリーです。サンドにするなら2枚で55.2キロカロリーですが、ご飯１杯で250〜300キロカロリーですから、ずいぶん抑えることができるのです。
中身を工夫して、サラダやきのこなんかをはさめば、ヘルシーなモッフルになり、美味しくダイエットができますね。